Над разработкой меню и подсчетом калорий работает штат профессионалов: несколько шеф-поваров и технологов. Специалисты рассчитывают КБЖУ каждого блюда, используя специальные формулы, ориентируясь на состав, особенности сырья от производителя и лабораторные анализы. Мы учитываем принципы диетологии, сезонность продуктов и технологии приготовления блюд.